kevään värit ja salaattikastike

Tuntuu, että nyt voi jo puhua keväästä.
Aurinko paistaa ikkunoista ja luo kovat varjot.
Talven aikana kertyneet pölyt ja tahrat paljastuvat ja tekee mieli siivota, vaikkei oikein tiedä mistä aloittaisi.
Salaatit, kasvikset ja kevyet ateriat tuntuvat taas luontevilta ja poikanenkin löysi kevätpipon.
Kevätpipon alle tarvitaan kuitenkin vielä kypärämyssy, mutta fiilis on tärkein…
Ja väri.

Ihan paras ja meillä lähes ainoa salaatinkastike, joka sopii loistavasti myös avocadon mausteeksi
on peruja lapsuudestani Ranskassa:

Iso loraus oliiviöljyä
Siitä kolmannes punaviinietikkaa
haarukankärjellinen Dijon -sinappia
valkosipulin kynsi puristettuna
rakuunaa
hippunen suolaa
mustapippuria

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *