köyhät eväät…

Nyt on tämän osa-aikaisen koti-äidin keittokirja päivitettävä!
Mikään vanhasta arkirepertuaarista ei enää maistu meille, eikä lapsille.
Kyllästyttää.
Ja kieltämättä inspiraatiota ei ole keittiöpuuhiin tällä hetkellä sitten niin ollenkaan.
Kerro minulle mitä te syötte tänään.
Kommentit
  1. 1

    sanoo

    Tänään ajattelin tehdä jotain mausteista pöperöä tyyliin: riisiä, paljon kasviksia, kanaa tai nakinpalasia.. kaikki pannulle tai pataan sekaisin..

    Lapset ovat toivoneet jo jonkin aikaa siskonmakkarasoppaa.. mua ne siskonmakkarat ällöttää, mutta ehkä pitää ylittää se ällötys ja kokeilla sitäkin jonain päivänä.

    Muutama vuosi sitten me istuttiin koko perhe sunnuntaina pöydän viereen ja mietittiin seuraavan viikon ruokalista ja tehtiin sen perusteella vielä ostoslistakin. Se oli helppoa ja toimi jonkun aikaa, mutta sitten jäi.. pitäisi aloittaa uudelleen.

  2. 3

    sanoo

    Olen nyt 'kotiutunut' suomalaiseen perusruokaan joulusyòminkien jàlkeen, joten kaurapuuroa marjojen kanssa, viilià ja jugurttia marjojen kanssa (Pakastin vielàkin pullottaa marjoista), sienisalaattia, kalaa (tànààn paistan veljeni pyydystàmàà kuhaa), itse maustettua, valmiiksi marinoimatonta kanaa, salaattia ja pakastevihanneksia. Kauoan tomaatit ei maistu millekààn, joten ei enàà niità. Tànààn laitan noita pakastekanttarelleja Meiran mausteseokseen. Tulee namipaloja. Ja tietysti ruisleipàà. Siis melkoisen perinteistà, mutta joulun jàlkeen yksinkertaista.

  3. 4

    sanoo

    minä paistan kohta eilisiä perunoita paistinpannulla. paistpottien kanssa syömme savustettua peuranlihaa, jota metsämiehet toivat meille peijaisista. sitten teen vielä salaatin.
    poikasesi on muuten tosi ihana ja suloinen!

  4. 6

    sanoo

    Ihan samaa minäkin mietin. Meillä on syöty viime päivinä rakuuna-porkkanakeittoa (joukkoon paketillinen Koskenlaskijaa), kirjolohikiusausta ja lasagnea. Kaipaisin helppoa, maukasta ja jotakuinkin itsekseen valmistuvaa uuniruokaohjetta. Meillä takuuvarmoja suosikkeja ovat pitsakääryleet: tortillalettusien päälle tomaattipyrettä ja pitsakamaa oman maun mukaan, kääritään rullalle ja lämmitetään uunissa tai mikrossa. Kaveriksi salaattia. Nopeaa.

    Meillä oli käytössä kiertävä ruokalista jonkin aikaa (kalapäivät, kanapäivät, keittopäivä jne.). Oli näppärä ja järkevä, mutta sitten ote alkoi lipsua.

  5. 7

    Anonyymi sanoo

    Me syödään kirjolohikiusausta ja porkkanaraastetta. Helppoa. Pussi peruna-sipulisekoitusta, kylmäsavulohta siivuina, pippuria ja päälle kaurakerma ja uuniin.

    Ruoanlaittoon uupuu joskus totaalisesti, varsinkin tälläisessä perheessä jossa mikään ravintolakäynti tai valmisruoka ei tule vaikeasti ruoka-aineallergikkojen vuoksi kuuloonkaan. Mutta sitten taas tehdään kahdesta kilosta jauhelihaa lihapullia pakkaseen ja sillä taas selvitään nää tylsimmät päivät.

  6. 8

    Anonyymi sanoo

    No kappas, meilläkin nyt maidoton/munaton- ruokavalio ja lohikiusausta oli viikonloppuna. Laitoin puolestani poerunasipulisekoitusta 1 kg, kirjolohisuikaleita 300g(marinoimattomia ehdottomasti) paistettuna, pakastepinaattia, valkosipulia, yrttisuolaa ja kaurakermaa. Hyvää!!

    Tänään syötiin arkiversio paellasta. Kanafileet kypsennetään tunti uunissa (kun ei pienten lasten äidillä aikaa paistinpannua vahtia :)) ja pilkotaan paloiksi, pekonia ruskistetaan pannulla ja sinne pari pussia hernemaissipaprikaa sekaan. Riisiä keitetään kattilassa lisäksi ja lopuksi kaikki sekaisin.

    Kalakeitto on hittihomma myös ja siihenkin käy mainiosti kaurakerma. Lisäksi pitää olla ehdottomasti ruukku tuoretta tilliä.

  7. 9

    sanoo

    Tänään syön jotain muuta mutta viimeiset kolme päivää olen syönyt thaikasvispataa

    Haudutettuja kasviksia (kesäkurpitsaa/munakoisoa/sipulia/kukkakaalia/inkivääriä) maustettuna kookosmaidolla ja thaicurrutahnaa purkillinen sekaan. siihen vielä tofy tai halloumin palasia. Jaksan syödä sitä kolme päivää putkee kun aina päivittäin lisään jotain joukkoon, Esim herkkusieniä, tai tomaattimurskaa.

  8. 11

    sanoo

    MInä söin lounaaksi tekemääni porkkanakeittoa (sipulia ja porkkanaa, mausteena currya ja valkosipulia, sekaan sulatejuustoa, soseutetaan)
    ja illalla syödään raclettea koska viime viikollakin syötiin ja minä ostin siihen juuston ja se oli miehestä liian huonoa juustoa ja hän ostin itse "parempaa" ja haluaa tänään todistaa kaiken oikeaksi!

  9. 13

    sanoo

    Tänään keitin päivällä ison kattilallisen tomaattikeittoa, johon lisäsin myös punaisia linssejä ja kikherneitä. Sipulia ja valkosipulia. Helppoa, hyvää ja nopeaa.
    Huomenna jotain kaalista. Punajuuriakin on jääkaapissa. Niistä pitää jotain keksiä myös.

  10. 16

    sanoo

    Eipä paljon kerrottavaa: spagetilla ja tomaattikastikkeella mennään. Kylkeen patonki ja homejuustoa. Onneksi tonkasta viruu vielä lasillinen viiniä.

    Minuakin kyllästyttää samat sössöt. Pitääpä palata ottamaan näistä kommenteista vinkkejä talteen:)

  11. 18

    sanoo

    En edes kehtaa kertoa mitä tänään syötiin, mutta eilen sentään tehtiin sunnuntaisen lohen jämästä risotto. Semmoinen helppo ja hauska ja nopea.

    HUomenna teen kasvispihvejä. Ryyditän fetalla. Voi kun olisi myös purjoa.

  12. 19

    sanoo

    Ihanat, kiitos kommenteista ja ruokalistasta.
    Helpottavaa kuulla,että muillakin vähän samaa fiilistä ja etenkin, että helpoilla mennään.
    Nuo keitot kaikenlaiset mua himottaa, mutta lapset niin huonoja niitä syömään…taidan tehdä silti.
    Soijarouhetta en ole useaan vuoteen käyttänyt.Jäi, kun oli allergiaepäilyjä.
    Pitäisi taas aloittaa senkin käyttö.
    Esiin nousi hirvenlihalasagne… aika spessua mulle.Täällä kaupungissa harvemmin saa riistalihaa.Lasagne on ihanaa.
    Isoinpapu:saisinko kasvispihvien reseptin…metsästän hyvää sellaista.

  13. 20

    Anonyymi sanoo

    Meillä syötiin punajuuripastaa. Loistava ja nopea arkieväs. Valmistuu näin:

    Raasta kolme punajuurta, silppua sipuli, raasta pari porkkanaa ja omena jos löytyy. Jos tykkäät niin hienonna myös valkosipulia sopivasti

    Kuullota kaikki ainekset kattilassa n. 10 min. Lisää hyvää kasvis- tai kanalientä niin, että seoksesta tulee sopivan kosteaa. Lisää vielä pari desiä ruokakermaa ja vähän parmesania, sulatejuustoa tai muuta sopivaa juustoa. Hauduttele kunnes punajuuri on mukavan pehmeää. Mausta mustapippurilla suolalla ja teelusikallisella hunajaa. Jos haluat muhennoksesta ruokaisampaa voit lisätä sekaan myös soijarouhetta, soijasuikaleita, jauhelihaa tai broilerisuikaleita.

    Tarjoa pastan, perunan tai vaikka höyrutetyn quinoan kanssa. Päälle voi vielä murustella fetaa…
    hyvää ruokahalua koko perheelle 🙂

  14. 21

    Anonyymi sanoo

    Niin ja tuosta punajuuripastasta vielä… Prosessia nopeutta huomattavasti jos jaksaa syksyllä parhaaseen juuresaikaan raastaa kerralla ison kasan punajuuria ja muita sopivia juureksia ja freesata koko satsin. Sitten vaan pusseihin ja pakkaseen. Nopeuttaa ruoanvalmistusta huomattavasti. Tästä raasteesta voi tehdä myös sosekeittoa, laatikkoruokia yms.

    nimim. rakastan punajuurta 😉

  15. 22

    sanoo

    Meillä syötiin joku aika sitten basilika-kana-sitruuna-pastaa. Maistui koko perheelle. Minulla on resepti blogissani, tämän vuoden tammikuun postauksien kohdalla, jos haluat kurkata.

  16. 24

    Anonyymi sanoo

    Meillä syötiin parsakaali-pinaatti-nokkosmuhennosta, uunissa tehtyä lohta ja salaattina porkkanaraastetta, johon sekoitin auringonkukansiemeniä. Hyvää oli!

  17. 25

    sanoo

    Mahtavaa! Tämä oli hyvä, kiitos! 🙂

    Kovasti tympii oma ruokalista, perusruuilla meillä mennään, itse toivoisin enemmän kasvispainotteista, mutta arkena usein vain lapset syövät iltaruuan…
    Keitot on kova sana ja kiusaukset, sellainen juuri uunissa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *